طريقة عمل المقشوش الحايلي بالصور

طريقة عمل المقشوش الحايلي بالصور

طريقة عمل المقشوش الحايلي بالصور

أكلة شعبية حائلية شتوية تؤكل في الشتاء صباحا كوجبة فطور او في الرحلات البرية اوقات الشتاء والربيع يؤكل مع الشاهي او الحليب وهي غنية بالسعرات الحرارية وتكسب الجسم طاقة وحيوية.

المقادير:

طريقة عمل المقشوش الحايلي بالصور

كأسين دقيق ابيض
وكأس دقيق اسمر
وملعقة خميرة
وثلاث ملاعق حليب بودرة
وملعقة صغيرة ملح ناعم
وبيضة
وربع كأس زيت

طريقة التحضير:
نخلط المقادير مع بعضها

طريقة عمل المقشوش الحايلي بالصور
طريقة عمل المقشوش الحايلي بالصور


نضيف لها القليل من الماء ونعجنها جيدا حتي تصبح متماكسة

طريقة عمل المقشوش الحايلي بالصور

بعد ذلك نغطيها لمدة ساعة حتى تختمر

نحضير صينية كبيرة وندهنها من الزيت ثم نضعها فوق الفرن حتى يحتمي الزيت

طريقة عمل المقشوش الحايلي بالصور

ثم نضع العجينة بمقادير صغيرة

طريقة عمل المقشوش الحايلي بالصور

طريقة عمل المقشوش الحايلي بالصور

طريقة عمل المقشوش الحايلي بالصور

نتركها علي الفرن قليلا حتى تتشقر من الاسفل


طريقة عمل المقشوش الحايلي بالصور

بعد ذلك نشغل الفرن من الداخل الجزء العلوي ونضع الصيينية بالداخل حتي يتشقر الجزء العلوي

طريقة عمل المقشوش الحايلي بالصور

طريقة عمل المقشوش الحايلي بالصور


نكون اثناء ذلك حضرنا الشيره وهي سكر وماء وليمون ونضعة علي النار حتى يتغير لونة للاصفر


طريقة عمل المقشوش الحايلي بالصور


بعد ذلك نضع المقشوش بحافظة وندهنه بالشيرة وقليل من الزيت

طريقة عمل المقشوش الحايلي بالصور


طريقة عمل المقشوش الحايلي بالصور

ويقدم ساخن مع الشاهي او مع الاطباق الاخرى علي السفرة وبالهناء والشفاء