المكونات:

الكيكة الاسفنجية:

5 بيضات

كوب سكر بودره

3/4 كوب دقيق

ملعقة صغيرة بيكنج بودر

فانيليا

للتزين:

2 عبوة جيلي فراولة أو أي نوع

كيس كريم شانتيه


حلو اليوم.. تورتة الجيلي

طريقة التحضير:

1. يخفق البيض ثم تضاف الفانيليا.

2. يضاف مسحوق البيكنج بودر للدقيق ثم يضاف الدقيق تدريجيًّا إلى خليط البيض والسكر مع التقليب بخفه حتى يتجانس الخليط.

3. يصب الخليط في صينية مدهونة ويخبز في فرن حار حتى ينضج.

4. يضاف جزء من الجيلي في الصينية التي خبز فيها الكيك لارتفاع 1 سم ثم تجمد في الثلاجة.

5. توضع طبقة من الفاكهة الطازجه أو محفوظة (كمبوت) للزينة.

6. توضع طبقة من الجيلي فوق الفاكهة المرصوصة وتترك لتجمد مرة أخرى.

7. توضع الكيكة (يمكن أن تقطع نصفين بالعرض وتحشى كريم شانتيه أو فاكهة) في الصينية فوق الجيلى المجمد بحيث أن يكون قاع الكيكة لأسفل.

8. يصب باقي الجيلي عليها بحيث يغطيها تماما وتوضع في الثلاجة حتى تجمد.

9. تنقل إلى طبق التقديم.




المصدر : جريدة الوطن