حلاوة التوفي

سوف نعرض في هذا الموضوع حلاوة التوفى علي الطريقة العراقية :




حلاوة التوفي

المقادير

كوب حليب باودر
كوب طحين ابيض
كوب نشاء
كوب دهن نباتي او زيت نباتي
نصف كوب(حسب الرغبة)فستق
نصف كوب جوز هند مبروش ابيض
هيل مطحون
كوبان سكر
نصف كوب ماء ورد
كوب ماء او كوب ونصف (حسب السماكة)
طريقة التحضير

طريقة عمل حلاوة التوفي على الطريقة العراقية

يعمل الشيرة (القطر)

بخلط السكر و الماء مع قليل من الهيل ويترك جانبا

يوضع الدهن على النار ثم المواد الجافة بعد خلطها جيدا وتحرك علي حرارة هادئة الى ان يصبح لونها اشقر

بتحريك مستمر توضع عليها الشيرة رتحرك جيدا

تعاد حلاوة التوفي الى النار لمدة نصف دقيقة مع التحريك

ترفع حلاوة التوفي من النار ويضاف الماء ورد والجوز والهيل ويخلط جيدا

وتصب حلاوة التوفي على الطريقة عراقية باواني ليست عميقة يوزع الفستق عليها

وتقدم حلاوة التوفي على الطريقة عراقية