طريقة عمل شوربة قرع العسل

المقادير:


1 كيلو قرع عسل
1/4 كيلو كريمة لبانى
2 ملعقة دقيق
مقدار ملح وفلفل
مقدار ورق لورو
مقدار كسبرة حضراء مفرومة
1 لتر مرق
عدد 1 بصلة مفرومة

التحضير:

يقشر القرع ويقطع الى مكعبات .

الطبخ:

نقوم بوضع الزبدة فى اناء ويرفع على النار ويوضع فى الخلاط ويضرب جيدا ثم يطرح فى اناء ويوضع علية الملح والفلفل وتضاف الية الكريمة اللبانى ثم يوضع على النار قليلا وترش الكسبرة الخضراء على الوش عند التقديم.