كعك بالسمسم

المقادير


3 كوب طحين
كوب زيت او سمنة او نصف بنصف حسب الرغبة
3 ارباع الكوب سكر
ملعقة كوب امونيا
سمسم محمص
ماء

طريقة العمل


نخفق السمن مع السكر الى ان يصبح مثل الكريمة
وبعدها نضيف الطحين مضافا اليه الامونيا ونفرك العجينة
ثم نضيف قليل من الماء لتصبح عجينة متماسكة
نفرد العجينة بالنشابة ونقطعها االى اقراص
ثم نغمس الاقراص بالسمسم ونصفها في صينية مدهونة بزيت ونضعها بالفرن على درجة حرارة 180 الى ان تصبح شقراء اللون